Polska kuchnia zyskuje coraz większe uznanie na arenie międzynarodowej, a w kraju powstaje coraz więcej restauracji, które z dumą serwują tradycyjne potrawy w nowoczesnym wydaniu. W tym artykule przedstawiamy najlepsze restauracje w różnych regionach Polski, gdzie można spróbować autentycznej lokalnej kuchni.
Warszawa
Polka by Magda Gessler
Restauracja prowadzona przez znaną restauratorkę Magdę Gessler, jest miejscem, gdzie polska kuchnia prezentowana jest z najwyższą jakością i dbałością o detale. Menu zawiera tradycyjne potrawy takie jak żurek, gołąbki czy pierogi, ale każde danie przygotowane jest w sposób, który podkreśla jego wyjątkowość.
Adres: ul. Świętojańska 2, Warszawa
Stary Dom
Restauracja Stary Dom to miejsce, gdzie tradycja miesza się z nowoczesnością. Specjalnością lokalu są doskonałe mięsa, w tym jeden z najlepszych kotletów schabowych w stolicy. Menu sezonowe, oparte na lokalnych produktach, zapewnia niezapomniane doświadczenia kulinarne.
Adres: ul. Puławska 104/106, Warszawa
Kraków
Pod Aniołami
W samym sercu krakowskiego Starego Miasta, restauracja Pod Aniołami serwuje dania kuchni staropolskiej w średniowiecznych wnętrzach. Specjalnością lokalu są potrawy przygotowywane na ogniu, jak dziczyzna czy jagnięcina. Restauracja ma własną piwniczkę z polskimi winami.
Adres: ul. Grodzka 35, Kraków
Chłopskie Jadło
Sieć restauracji Chłopskie Jadło jest znana z autentycznej polskiej kuchni i rustykalnego wystroju. W menu znajdziemy tradycyjne zupy, pierogi, gołąbki oraz wiele innych klasycznych dań. Porcje są duże, a ceny przystępne, co czyni to miejsce idealnym do poznawania polskich smaków.
Adres: ul. Św. Agnieszki 1, Kraków
Gdańsk
Kubicki
Restauracja z ponad 100-letnią tradycją, Kubicki to miejsce, gdzie można spróbować zarówno tradycyjnych dań kuchni polskiej, jak i specjałów kuchni kaszubskiej oraz pomorskiej. Specjalnością lokalu są dania z ryb, w tym śledzie w różnych odsłonach i zupa rybna.
Adres: ul. Wartka 5, Gdańsk
Piwna 47 Food & Wine Bar
Nowoczesna restauracja z bogatą kartą win i menu opartym na lokalnych produktach sezonowych. Szef kuchni reinterpretuje tradycyjne polskie dania, nadając im nowoczesny charakter bez utraty autentyczności.
Adres: ul. Piwna 47, Gdańsk
Poznań
Bamberka
W samym sercu poznańskiego Starego Rynku, restauracja Bamberka oferuje tradycyjne dania wielkopolskie, takie jak pyry z gzikiem, ślepe ryby (zupa ziemniaczana) czy szagówki. Wystrój nawiązuje do kultury Bambrów poznańskich, co tworzy wyjątkową atmosferę.
Adres: Stary Rynek 2, Poznań
Toga
Restauracja łącząca tradycyjną kuchnię wielkopolską z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Menu zmienia się sezonowo, ale zawsze można znaleźć lokalne specjały, jak gęsina, czernina czy rogale świętomarcińskie (sezonowo).
Adres: ul. Garbary 64, Poznań
Wrocław
JaDka
Restauracja JaDka to miejsce, gdzie polska kuchnia prezentowana jest w eleganckiej formie. Menu inspirowane jest tradycjami kulinarnymi Dolnego Śląska i dawnych Kresów. Szczególnie polecane są dania z dziczyzny i grzybów leśnych.
Adres: ul. Św. Mikołaja 8-11, Wrocław
Karczma Lwowska
Restauracja specjalizująca się w kuchni kresowej, serwująca takie specjały jak pierogi lwowskie, barszcz czerwony z uszkami czy placki ziemniaczane po lwowsku. Wystrój nawiązuje do tradycji galicyjskich, co tworzy wyjątkowy klimat.
Adres: ul. Rynek 4, Wrocław
Zakopane i Podhale
Karpielówka
Tradycyjna karczma góralska serwująca autentyczne dania kuchni podhalańskiej, takie jak kwaśnica, moskole czy placki po zbójnicku. Restauracja słynie z doskonałej jakości mięs z grilla, w tym jagnięciny.
Adres: ul. Karpielówka 1, Bukowina Tatrzańska
Bakowo Zohylina Wyźnio
Restauracja jest częścią kompleksu Siwarna w Zakopanem i oferuje tradycyjne dania góralskie przygotowane według starych receptur. Specjalnością lokalu są dania z baraniny, oscypek na różne sposoby oraz kwaśnica.
Adres: ul. Piłsudskiego 6, Zakopane
Wschodnia Polska
Kuchnia i Wino (Białystok)
Restauracja specjalizująca się w kuchni podlaskiej, z wpływami kuchni białoruskiej i litewskiej. W menu znajdziemy takie specjały jak babka ziemniaczana, kindziuk, kiszka ziemniaczana czy pierogi z różnymi nadzieniami.
Adres: ul. Legionowa 14/16, Białystok
Restauracja Staropolska (Lublin)
Restauracja serwująca tradycyjne dania kuchni staropolskiej i lubelskiej, takie jak cebularz lubelski, forszmak czy pierogi z kaszy gryczanej. Wnętrze nawiązuje do stylu dworskiego, co tworzy wyjątkową atmosferę.
Adres: ul. Rynek 18, Lublin
Podsumowanie
Polska kuchnia jest niezwykle różnorodna, a każdy region ma swoje specjały i tradycje kulinarne. Wymienione restauracje to tylko niewielki wycinek bogatej oferty gastronomicznej Polski, ale każda z nich reprezentuje najwyższą jakość i autentyczność.
Podczas naszych wycieczek kulinarnych odwiedzamy najlepsze lokale w każdym regionie, a nasi przewodnicy dzielą się ciekawostkami na temat historii i tradycji kulinarnych. Jeśli chcesz odkryć prawdziwe smaki Polski pod okiem ekspertów, zapraszamy na nasze wycieczki!
